stockholmshanghai.blogg.se

Skulle ju bara hoppa in och köpa

Kategori: Traditioner

 
I trädgården till  vårt hotell i Lijiang låg det här fina tehuset.
 
 
DIT
gick vi på eftermiddagarna för att njuta en kanna.
 
 
Inredningen är .....som ALLT på det här stället... vackert och smakfullt.
 
 
Vi dricker såklart det lokala Yunnan teet Pu"er .
Vetgirige Herrn ställer "tusen" frågor om detaljerna och procedurerna i ...den rätt omständliga, måste jag säga   .....teceremonin  till vår tevärdinna .
OCH 
så får han för sig att vi ska köpa ett te set.
 
 
Vi har ett fint set  i Shanghai som vi fick i present av min snälla mamma när hon besökte oss
 
MEN
nu menar Herrn att vi absolut behöver ett till Stockholm också.
 
Eftersom ord och handling oftast är ett för honom har trevliga värdinnan snart lovat att ta med oss till en bra shop i stan .
Himla schysst , vi åker på direkten.
 
 
Shopen är rätt liten med begränsat utbud men när vi väl har vridit och vänt på det mesta,
hittar vi två set som är fina och vi tycker om.
 
 

Pu-er te är ett väldigt  populärt te i Kina .Kring tesorten finns en hel mängd myter bla om hälsoeffekter  och dess historia går tusentals år tillbaka i tiden. 

JAMEN
såklart vi också måste köpa lite te.
Glatt blir vi ombedda av ägarinnan till teshopen att slå oss ner.
 
 
....och TVÅ timmar senare sitter vi fortfarande kvar där vi bordet. 
Då har vi ändå bara testat fyra olika sorters te.......och som ni ser på hyllorna finns det väldigt MÅNGA sorter kvar.
 
Håhåjaja
vi hade bara tänkt hoppa in , köpa set och åka tbx för middag 
 
MEN
                   vi ...och särskilt Herrn som är en riktig vinlover ....borde förstås ha anat det ....
 
ATT
te är lika
SERIÖST
 i Yunnan som de röda druvorna i Piemonte, ha ha 
 

Pu'er dricks starkt och bryggs i en mycket liten tekanna . Vattnet ska var så nära kokpunkten som möjligt och  dragningstid kort. Man häller på nytt varmt vatten flera gånger och använder då samma blad.  Tebladen "tvättas"  genom att det första vatten man häller på omedelbart sköljs bort utan att drickas.

Färgen på moget pu'er är rödbrun och doft och smak skiljer sig mycket från andra tesorter.

 
 
Nya setet och jag säger
Go kväll. 
 ♠♠♠♠

Kommentarer


Kommentera inlägget här: