stockholmshanghai.blogg.se

Vino fino

Kategori: Italien

 
 
Herrn och jag besöker ytterligare två  vinhus med spännande produkter . 
Bägge med en mindre produktion på cirka  200 000 flaskor per år.
 
Det finns ett fyrtiotal vinhus i Valtellina med en total produktion på 3, 5 miljoner .
 
 
 
Vinhuset Aldo Rainoldi i Chiuro , Valtellina drivs nu av tredje generationen genom Aldo Rainoldi ,sonson till grundaren med samma namn . 
 
 
Den trevliga Cantinan och vinshopen ligger  utmed stora vägen, så det är  lätt att hitta hit.
 
 
Precis innanför rummet där vi ska slå oss ner för provning finns företagets "kollektion " dvs några flaskor från varje år sparade. Dessa säljs inte till allmänheten utan öppnas bara vid speciella tillfällen då provningar anordnas för vinjournalister eller stora inköpare....alltså inte små lekmän som vi då , ha ha.
 
 
Kunniga och glada Mikaela guidar oss igenom några av husets toppviner. 
Slutar även här med att vi bara köper deras smakrika Sforzato.
Vi bokade vinprovningen  via www.rainoldi.com.
 
MOT
nästa hus.
Mamete Prevostini i Mese
Vid reserveringen hade vi fått information om att de även hade en restaurang, Crotasc.
Kollade inte något mer utan tänkte att tja det blir väl bra , någon enkel pasta har de säkert .
 
MEN
oj vilken överraskning som väntade.
 
 
Mysigt som bara den.
VÄLDIGT
god mat , härlig rustik inredning och mycket bra service.
 
 
Vi testade ett vitt och ett rött till maten , vilket var ett smart upplägg.......
 
(null)
 
....och efter en titt i den speciella ...och rätt lilla vinkällaren!!
 ( visade sig också att den bara användes för lagring av husets prestigevin )
 
(null)
 
....JA
då fortsatte  provningen på ett mer klassiskt vis.
Både restaurangen och vinhuset har funnits i 80 år.
Drivs och ägs  fortfarande av samma familj .
 
 
...och NI gissar rätt.....även här köpte vi bara deras bästa ....Sforzato .....samt ...och det var jag som ville...
 deras vita passito, det vill säga ett sött dessertvin.
Blir perfekt att sitta med Vännerna en kväll på balkongen , ta fram den kall tillsammans med en god kaka och kaffe.
Yummi.
 
Reservationer  kan göras via www.rainoldi.com
 
🍷🍷🍷🍷
 
 
 
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: