stockholmshanghai.blogg.se

En försmak av Marche

Kategori: Restaurang och Bar

 
Redan förra sommaren bestämde vi att årets vinresa ska gå till region Marche .
 
 
Får ett mail från Herrn.
Restaurang Luccios har just nu besök av vinhuset Selvagrossa fråm Marche  !!!  och vi har fått en  inbjudan till vinprovning ikväll....tackat ja. Kom dit 19.30
Kul,  helt  perfekt , det vill  jag gärna vara med på.
Blir extra skojigt att få lite försmak av vad regionen har att erbjuda.
 
 
Jag trodde såklart  att vi skulle gå på en traditionell vinprovning och att vi tillsammans med några andra intresserade skulle få  provsmaka producentens viner.
 
MEN
Herrn hade varit fiffigare än så och fixat såväl provning som smarrig middag .....bara för oss ... som min födelsedagspresent. 
 
 
 
Wow...vilken fin kväll .
Suveränt uppvaktade och ompysslade som vi blev av dessa tre härliga Herrar  
med en väldigt fint komponerad menu och  mycket trevliga viner till.
 
 
TUSEN TACK 
Herrn för bästa överraskningen 
 
GOD NATT
 
 

Till bords

Kategori: Restaurang och Bar

 
Några härliga dagar i Stockholm och jag försöker utnyttja dem på allra bästa sätt genom att träffa många av vännerna......gärna på lokal.....gärna på någon nyöppnad sådan.
 
 Vilket inte är fallet denna morgon....ja med  nyöppnad menar jag .
Väninnan och jag träffas för frukost på gamla favoriten Saturnus som håller gott ....trots att det kommit några andra trivsamma nykomlingar till kvarteret så tycker jag ännu att detta är  det bästa.
 
 
En annan dag när jag susar ner mot Stureplan noterar jag att lunchätandet i kvarteret nära mig  ändrat skepnad.
Helt plötsligt är det tidigare helt ödsliga torget och parken full med människor som sitter på bänkarna med matlådor och mumsar och njuter av det fina vädret.
 
 
ser jag att uppe i parken står inte längre bara EN matvagn utan nu står en hel lång rad med skåpbilar som erbjuder allt från thaimat till nystekta strömmingar.......läckert !!!
 
 
MEN
ingen parkenlunch för mig idag ...jag susar vidare ner till trivsamma Taverna Brillo för att träffa systrarna och dottern.
 
 
Vi  babblar om mycket .....bland annat om sommaren och konsekvensen av felbokningar...vilket ledde till en hysterisk bröllopsdag som syster och hennes man i alla fall aldrig kommer  att glömma, ha ha ,  systers nya jobb , andra systers stundande resa till solen och dotterns planerade  ( ...och läskiga) långresa samtidigt som vi , som alltid på Brillo,  äter  fräscht och gott.  
 
 
 
FINFIN 
kväll  och väninnan och jag planerar att träffas vid 7 tiden och gå en lång powerwalk i Liljan....
ringer andra väninnan och föreslår en drink efter jobbet....hm... SÅ himla svårövertalade är vi tyvärr inte!!!
JA, JA...låter jättekul....vi ses, klick.
 
Vi går till gården på Hallwylska Palatset. Nytt för i sommar.
HUR
mysigt som helst......varför har ingen tidigare kommit på den alldeles utmärkta iden att göra en härlig restaurang här.
Underbart att sitta bland alla blommor och njuta av de vackra fasaderna .
Ja det är faktiskt så underbart att ALLA borden är upptagna för flera timmar framåt.
Nåja ingen fara...vi traskar vidare till relativt nyöppnade hål- i -väggen stället på Narvavägen.
 
 
Rätt många gäster här också  men charmiga ägaren ordnar fram ett bord till oss och brassar snabbt varsin god omelett som mättar bra.
 
Även kvällen därpå besöks ett toppställe.
 
 
Grand Hotells Veranda
Snygg klassisk stil, glittrande vacker utsikt och supernice betjäning.
 
 
Fina vännerna har generöst bjudit med oss på kräftkalas.
 
 
 
 
 
 
 
 
OTROLIGT
många röda och välsmakande smålänningar slinker ner innan vi festar vidare på varmrätten och avrundar med  lite plock av det smarrigt söta från dessertbordet .
 
 
Kaffe och cognac ......ja eller precis VAD man önskar .....här finns det resurser.
 
 
 VILKEN KVÄLL
Tusen tack vänner.
 
GOD NATT
 

Firar i Förskott

Kategori: Restaurang och Bar

 
 Lite trötta i huvudet men väldigt nöjda och glada med gårdagens baluns.
Vi väljer för ovanlighetens skull en lång och stilla frukost HEMMA på balkongen 
 
 
Vädret fortsätter att vara toppen.
Nu har magnoliorna och körsbärsträden blommat färdigt ...... 
 
 
..... och de följs av underbar azaleor och hortensior i parkerna.
 
 
 Till veckan fyller jag år.
Eftersom Herrn åker en sväng till Hong Kong och dottern är busy busy med det sista inför hennes examen så låtsas vi att det är rätt dag idag .
 
 
Så de bjuder mig på coola drinkar och fantastisk middag på läckra Hakkasan. 
 
 
Känns helt rätt med QiPao även idag för att ära den kinesiska inramningen.
 
 
Efter middagen traskar vi en trappa upp för kaffe och martinis.
 
 
En ljuvligt ljum kväll och vi avslutar ute på terassen .
 
 
 
GOD NATT
 
 

Äntligen fredag ,Mahjong och Fine Dining

Kategori: Restaurang och Bar

 
Vännerna har åkt till Peking, Herrn till Sverige och jag vaknar tidigt och tar en skön promenad till brödbutiken för att köpa färskt bröd och mandelcroissanter.
Det är fredag och snart kommer Mahjongdamerna till mig.
  
 
Idag är vi ett litet men naggande taggat gäng som samlas för att spela .
Rutinen är den att vi träffas kl 10. Värdinnan bjuder på frukost ( därav tidiga prommisen till bagaren ). Frukostribban ligger högt ....inga slät-svart-kopp-kaffe varianter här inte.
Tre eller fyra stycken runt spelplanen och så spelar vi några spännande rundor.
Avslutar med lunch på ett trivsamt hak i grannskapet.
 
 
Eftermiddagen ägnas åt vanliga fredagsärenden .
Idag ser jag även på två filmer för att komma in the mood för kvällens äventyr .........
 
 
Jag ska besöka  restaurang Ultraviolet dvs Shanghai fine dinig....oh la la !!
....2014 rankad som nr 58 på listan Worlds Best 50 Restaurants ( ja listan celebrerar de 50 bästa men rankar
100 st ) och nr 1på Tripadvisor Shanghai . 
 
 

Tio i sju sitter jag fast i bilkö på väg i taxi ner mot the Bund. Väninnan ringer och undrar var jag är för vi har fått strikta instruktioner att vi INTE får komma för sent. .....phu med bara någon minut tillgodo glider jag in i baren på Mr and Mrs Bund dvs le Chef Paul Pairets andra ställe. ( nr 78 på samma lista - Worlds 50 Best Restaurants  )

Får ett glas bubbel , slår mig ner hos väninnorna och hälsar på de andra middagsgästerna.  

Vi får alla ett litet paket.

 
Visar sig vara kvällens meny, vin och musiklista.
 
 
Men innan vi börjar mumsa väntar en kort busstur till stället  där Ultraviolet ligger. 
 
 
Typ gammal lager/industrilokal tipp topp renoverad till läcker restaurang .
 

Till bords

.......10 gäster, 20 personal (varav en supertrevlig skånepåg) och 24 maträtter... nåja mer då munsbitar MEN med betoning på munsbitar. 

 
Mr Pairet och hans team har skapat en totalupplevelse kring fantastiska smaker,  
 
 
 underbara droppar,
 
 
spännande ljus - och bildinstallationer,
 
 
och  perfekt matchad musik.
 
 
Mot slutet av aftonen får vi hälsa på inne i köket.
 
 
Cheeeeese !!!!!
 
 
TACKAR
Paul för maten och slår oss ner i baren för lite mer bubbel och babbel
 sen kommer bussen och kör oss tilbaka till the Bund.
 

 

En afton att minnas.

 GOD NATT

men först ......

... ... ett TIPS 

Filmerna jag tittade på i eftermiddags var dels den  intressanta dokumentären om matbloggare som reser världen runt och ägnar sig åt vad  vi gjorde ikväll....HELA TIDEN !!!

http://www.svtplay.se/video/2807257/foodies/ 

 

dels  filmen om det spännande år , 2013, då dåvarande restaurang Frantzen Lindeberg i Stockholm försökte nå sin 3e Michelinstar  http://www.svtplay.se/video/2794901/hunger/

 
 
♠♠♠♠ 
 
 

Härlig lördag ,antikmarknaden och 19 år

Kategori: Restaurang och Bar

 
Herrn och jag ska snart ut på resa och besöka vänner både i London och i Stockholm..... så vi tar en tur i det härliga vårvädret till Antikmarknaden för att införskaffa  presenter att ta med.
Vi älskar att strosa runt här .....alltid hittar vi något fint.
 
 
 
 
 
Inte minst är det roligt att köpslå med alla de härliga personligheterna som driver de små shopparna. 
 
 
Den här coola draken har typ 1 cm tjockt dammtäcke som Herr Antikhandlare raskt putsar bort ...åh då ser vi den fina gröna färgen.
Slår till.
 
Jag har själv arbetat i en Antikbod som sålde kuriosa  . Min dåvarande boss var väldigt noga med att allt skulle se prydligt ut . Dammtrasan var liksom alltid i händerna på mig och vi bytte hela tiden ut sakerna i skylten....skulle se NYINKOMMET ut.
 
Den där åsikten att lagret ska snurra runt är inget som bekymrar de här herrarna..... ej heller damm.
 
 
Inte ens det faktum att hela Antikmarknaden inom några veckor ska stängas och grävskoporna forsätta att riva kvarteret verkar bekymra handlarna särskilt mycket.
 Liten lördagspoker i väntan på kunderna håller stämningen på topp.
 
 
Ja det är hur trist som helst men hela kvarteret ska bort.
Förståerligt för husen är i bedrövligt skick men väldigt sorgligt för bort försvinner ett stort charmigt dragplåster ,både för Shanghaibor och turister,  i den här stadsdelen.
 
 
I bakgrunden på fotot nedan skymtar Shanghais nya stolthet Shanghai Tower, 121 våningar och 632 meter hög.
Invigning planerad till sommaren 2015.
 
 
De gamla husen bakom muren ska alltså bort och etapp två av ett  nytt kontors och shoppingcenter byggas.
 
 
 Etapp ett som består av två rejält klumpiga skrapor med affärsytor i bottenplanet är snart inflyttningsklara......precis som om 
vi här i våra kvarter behöver mer shoppingställen!!!!
NOT GILLA
 
 
I kvällsolen promenerar vi hemåt genom vår fina park , nöjda och med fyllda kassar av trevliga inköp.
 
 
 Att gå ut med vovvsingen i pyjamas och tofflor kl 5 på lördageftermiddagen......ja det är inte heller något som bekymrar en kines. Glatt hälsar damen framför mig på grannar och parkens vakter.
Rätt relaxt ändå måste jag säga.
 
 
Hemma 
lastar av våra kassar, byter om och tillsammans med dottern åker vi till The Nest
 
 
 Nyöppnad tjusig bar och restaurang i Rockbundområdet vars eleganta fastigheter nu renoverats klart och håller på att fyllas med  hyresgäster .
 
 
Eftersom Herrn åker i morgon och jag nästa vecka passar vi på att fira fina dotterns 19 årsdag några dagar för tidigt.
 
 
Trots att de precisöppnat levererar The Nest stort.
Fantastiskt god mat och väldigt trevlig personal.
 
 
De snappar direkt upp att vi håller på med något slags firande och serverar dotterns efterätt med ljus och sång.
 
 
 Inte alltid vi träffar rätt vid presenval till unga damen, ha ha  men denna gång lyckades vi till 100%.
Glatt tar hon på sig nya armbandet. 
 
 
Några timmar senare vinkar vi adjö till henne....hon ska fortsätta kvällen  med vännerna .
Herrn och jag går till grannen, det vackert Nyårspyntade  Peninsula och avslutar med drink medan vi filosoferar över våra fina barn och vad som väntar dem härnäst.
HUR fort har inte åren gått .
Bägge  är vuxna och på väg ut i livet.....är vårt ¨uppdrag ¨slut nu ?
 
 
 
GOD NATT
 

Julafton Down Under

Kategori: Restaurang och Bar

 
Vi lämnar Operahuset och promenerar vidare för lunch i Botaniska Trädgården.

 
Trädgården är stor och vackert belägen vid vattnet. 
Många väldigt spännade träd......hm jag kan inte särskilt mycket om varför träd ser ut som de gör men de stora träden med sina intrikata stammar och grenverk verkar vara typiskt Aussie. 
 
 
Nyår är BIG BUSINESS i Sydney och stan laddar upp .
 
 
 Det är inte bara känslan för opera som mår bra av att odlas i tid....... gäller även nationalsporten Cricket.
 
 
Jag älskar att strosa i parker som den här med stora öppna ytor, närhet till vatten......
 
 
......stiliga statyer och maffiga träd....  

 
......vackra blommor..
 
 
...och överraskande djurliv....som de här små raringarna som satt och tryckte tillsammans i busken.
Helt orädda fast jag tryckte upp  min stora kameralins mot dem .
 
 
Målet för vår promenad är Julaftonslunch på  the Garden Cafe.
Rogivande seating ute på terassen med utsikt över dammen och skir grönska.
En poppis aktivitet även hos Sydneybor som finklädda sitter i stora sällskap och njuter sin Julchampagne. 
 
 
Efter lunchen går vi ner mot city och hamnar  mitt i pekaen av  Julruschen.
Här är det Juldagsmorgonen som gäller  för firande och idag är det vanlig arbetsdag....men med tanke på dels våra upprymda medgäster på lunchen och mängden shoppare i city  ...verkar  den ¨vanliga ¨arbetsdagen  vara väsentligt förkortad! 
 

 
Mitt i city ligger även det cafe där det otäcka gisslandramat  för några dagar sedan utspelades.
Blommor runt platsen speglar den sorgliga utgången.
 
 
 Det märks att Sydney är påverkad av händelsen. 
Ämnet tas hela tiden upp av taxichaufförer, servitörer, affärsbiträden och andra turister vi träffar.
Nere i city är det också VÄLDIGT många patrullerande poliser ute på gatorna.
 
Till hotellet för en stunds vila .
 
 
Medan vi piffar inför kvällen njuter vi, som jag tidigare nämt,  av  den vackra musiken och fina dansen i Nötknäpparenoch JULSTÄMNINGEN  infinner sig.
Skypar med sonen och våra föräldrar hemma i Sverige
Julklapp till dottern
 
 
 
Finfin Julmiddag på läckra Sydney Cafe med underbar mat , av Herrn valt FANTASTISKT gott vin och en bedårande utsikt över hamnen .
 
 
 
God jul alla fina läsare och God Natt
 
 

Härlig lördag med anka,brunch och uppsytt

Kategori: Restaurang och Bar

 
 Vännerna tillbaka från Peking .Mycket nöjda med sin tur som bla tog dem till muren, förbjudna staden och sommarpalatset men också inehöll Kung Fu show och middag med välsmakande Peking anka.
 
IDAG
är deras sista dag ....och programmet är minst sagt INTENSIVT....får se om vi fixar alla punkter.....KÖR!
 
Börjar med en morgonpromenad till kvarterets Wet Market......där man kan köpa det mesta som är färskt i fisk, kött, grönsaker, frukt mm  mm
 
 
Till exempel peka ut lämplig pippi till kvällens middag.....
 
 
.....eller,  om jag får råda , ta med ett gäng finfina dumplings.
 
Från marknaden fångar vi en taxi och susar bort mot Fabric.....som är ett trevånings hus fyllt av 100-tals skräddare. Lätt  övermäktigt...utbudet är helt enkelt för stort ... vid mitt första och hittills enda besök gick jag därifrån utan att beställa något alls  !!!. Men som god värdinna, ha ha ,  hade jag gjort hemläxan och tillfrågat några gamla Shanghairävar VEM vännerna  skulle gå till och det var rätta metoden......stort tack för dom tipsen.
 
 
 
 
 
Så tidigare i veckan hade vännerna varit här och måttat upp sig för skjortor och kostym.....nu dax att prova.
Hmm..... allt var INTE helt  rätt....ok då .....skräddaren är hygglig och  lovar att ändringarna ska vara fixade till kvällen.
 
Ny taxi ...denna gång till  Century Park i Pudong 
 
 
Är detta årets konsthändelse i Shanghai ???
 
 
Kanske inte....men ett himla kul happening som under en månad kommer locka massor av besökare.
 
Holländske konstnären Florentijn Hofman's Rubber Duck har landat i parkens sjö.
 
 
 
 Sedan 2007 har den 20 meter höga ankan besökt 22 städer.
  
 
 
 
 Inför ett projekt i London tillfrågas konstnären av tidningen  Time Out London:
Why do you make sculpture for public places?

'I want people to get inspired by public space - their space. People tend to forget about it because they do the daily thing, but putting up these sculptures breaks the routine.  svarar han .
 
Antagligen är han därmed lika upprörd som Shanghainesarna av stadens beslut att under utställningsmånaden höja inträdesavgiften från 10 kr till 40 kt per person.
 
 
Dessutom är kommersen i parken rätt stor med försäljning av det mesta i ankväg som ballonger, såpbubblor ,gosedjur ....samt små söta badankor.
 
Kostnären kallar projektet the Spreading joy around the world tour ....och glad blir man i alla fall av att se verket.
 
Herrn blir tom så inspirerad av halabalot att han slår till på en present till mig, fniss,  ......som nu plaskar runt hemma i vårt badkar.  
 
 
Börjar knorra i magen så vi susar vidare  för lunch i Kappsylöppnaren
 
 
Vi har bokat Lördagslunchen uppe i restaurang Dining Room.
Ligger på 87 våningen och har fantastisk utsikt.....NOT idag dock ..... SMOG!!!
 
 
Ja , ja inte mycket vi kan göra åt det  Nu ser vi fram mot en härlig lunch.
utspelar sig nedan märkliga konversation.
Servitören ger oss varsin menu . Innehåller två olika menuer och tre av oss vill ha den ena  , tre vill ha den andra.
Servitören : Nej det går inte . ALLA vid bordet måste välja SAMMA menu
Vi: skojar du ?
Servitören: Nej så har köksmästaren bestämt.
Vi: Men vad är skillnaden om vi sitter vid samma bord  eller är två sällskap  och sitter  vid varsitt bord?
Servitören: Ja då går det gått bra
Nu börjar vi ilskna till
VI:Ja men då sätter vi tre tjejer oss här och beställer det vi vill ha.....och så reser vi oss och sätter oss vid bordet bredvid.
Servitören: Ja det går bra
Nu blir vi riktigt provocerade
Vi: Så du menar på fullaste allvar ATT vi för att få den mat vi vill ha INTE kan sitta med våra vänner och äta?
Servitören: Nickar jakande
Ja, tyvärr men i det här läget  måste vi bli lite bitchiga 
Vi: Kan vi få tala med din chef?
 
Chefen kommer och vi får både  BESTÄLLA bägge menyerna OCH sitta tillsammans
 
Ja vad ska man säga..... kanske att management by fear inte  är den effektivaste ledarstilen.
Aldrig bra när människor slutar tänka själva och/ eller vågar fatta egna beslut. 
 
....och lunchen är FANTASTISKT god.
 
 Efter kaffet är det full rulle igen.....nu vill vännerna till Faken dvs ännu en trevåningsbyggnad med 100-tals små bås men här fulla med kopior av teknik, väskor,skor ,filmer mm mm 
 
 
Att döma av antal bås som säljer dessa utnämner jag SELFIESTÅNGEN till  Årets julklapp .
 
Inköpen klaras snabbt av ...
....och vännerna... som har ett stort intresse av fastigheter  blir nyfikna när Herrn pratar om den snyggaste Mall  han besökt ....dit vill de åka.
 Taxi igen...och nu susar vi iväg till tjusiga  iapm
 
 
Hur läckert som helst, snygga material, smakfullt och elegant. Vi slår oss ner för en snabbfika.....och sen susar vi
ner till Fabric igen...vännerna måste ju hinna hämta  sina plagg innan de stänger.
 
 
 
Perfekt
Nu sitter kostymen som en smäck och skjortorna  är lagom vida och långa .
 
HEM
en kortis för minivila  och piffa för kvällen 
SEN
till barfavoriten El Coctel
 
 
 Sista kvällen med gänget.....vemodigt...åh vad jag saknar alla sköna människor vi har omkring oss därhemma.
 
 
Dottern  (som kämpat hela dagen med sin uppsats ) ansluter  glädjande nog på restaurangen.
 Lost Heaven levererar som alltid.
VANSINNIGT god mat och HUR TREVLIGT som helst  har vi.........
 
 
 
 
GOD NATT
 
 

Äntligen fredag och Danskt gemyt

Kategori: Restaurang och Bar

 
Underbart väder
och jag strosar runt på stan för de vanliga fredagsärendena.
 
 
Hem och piffa , möta upp Herrn och så åker vi till  mysiga Napa Vinebar and Kitchen
 
 
 Danska Handelskammaren har tillsammans med Danska Generalkonsulatet  arrangerat en middag där restaurangens nye Chef Martin Bentzen  komponerat kvällens avsmakningsmeny och vinval.
 
 
 
 
Unge och talangfulle dansken Bentzen har arbetat med flera välkända restauranger bland annat Noma i Köpenhamn.
Han berättar för oss gäster om sin matfilosofi, svårigheten att finna högkvalitativa råvaror i Shanghai samt hur Shanghaiborna har tagit emot hans speciella kokkonst.

Danskt gemytligt och trevligt som tusan vid vårt bord.
 
 
När vi tackat för oss ser jag på väg ut från restaurangen denna tavla.
 
 
Yao Ming , född i Shanghai, framgångsrik basketbollspelare i NBA, Houston Rockets,   är sedan han 2011 pensionerade sig involverad i många olika projekt.....bland annat vingården i Napa Valley som producerar vin för den kinesiska marknaden. Deras viner sägs vara bra....men är väldigt dyrt. Yao Ming är dock otroligt populär i Kina och det verkar som om all affärsverksamhet och välgörenhet han är involverad i  därmed blir framgångsrikt.
 
GOD NATT

Äntligen fredag med lyckokakor

Kategori: Läsvärt / Sevärt

 
Syster och jag börjar dagen med att simma ett antal längder i det här vackra poolhuset .
Skönt för hennes onda leder och min stela rygg. 
Jag har dragits med ett ¨  halvt  ¨ryggskott i någon vecka ....blir inte värre men heller inte bättre och minsta lilla felbelastning skär det till som en kniv och jag kan inte riktigt räta på mig. Jag har nu insett .....vilket många omtänksamma vänner i min omgivning redan påpekat för mig ....tusen tack att ni står  ut med min emellanåt lite  åsneaktiga attityd ....  att jag måste få hjälp och har nu bokat tid hos en naprapat .
 
Får komma kl 6.45 på söndag kväll !!!! BARA i Kina.....men det tackar jag ödmjukast för.
 
 
Vi är fortfarande så uppfyllda av gårdagskvällen då vi  alla var i Shanghai Culture Square .......
 
 
 
och såg Matthew Bournes härliga version av klassiska baletten Svansjön, med underbar musik av Tjajkovskij
 
 
Matthew Bourne, född  1960 i London,  är koreograf och grundare av danskompaniet  New Adventures. Hans stora genombrott kom 1995 då den här versionen av Swanlake hade premiär i London. Bourne har själv aldrig tagit några danslektioner men arbetade under tonåren som dansinstruktör och har arbetat som koreograf sedan 1987. Han är väldigt produktiv och har förutom Svansjön gjort egna versioner av klassiker såsom Törnrosa, Askungen och Sylfiderna. 
 
 
Till skillnad från den orginalbaletten utspelas den i nutid, fokus har fyttats från  Odile/ Odette till prinsens olyckliga liv och manliga dansare porträtterar svanarna .
Föreställningen blev direkt  en stor succe och har både erhållit ett antal priser och framförts världen över.
 
 
Den vackra Svanen är här  "bara  ¨en svan och inte en förtrollad prinsessa, och prinsen, olycklig i sin roll som kunglighet, blir förälskad i Svanens frihet, karaktär och styrka, vilket är något han själv önskar att han har.  I den starka avslutsversionen  blir Svanen attackerad och dödad av sin flock, eftersom de ogillade att han umgicks med en människa, prinsen blir då förtvivlad och tar livet av sig......och de förenas  ¨ i himlen ¨ .
 
Verkets huvudtema rör förbjuden kärlek och konsekvenser när ett liv begränsas av  konventioner .
 
 
Smartaste nya koreografin av Fyra svanarnas dans jag någonsin sett..... absolut i klass med det eleganta orginalet .......men HELT annorlunda .
 
 
 
Underbar ensemble . Största favoriten dock..... den fenomenale Svanen.
 
♠♠♠♠
 
Kvällens middag är på mysiga Fortune Cookie.

 
Rena nostalgitrippen för oss fd östkustbor  ......är precis som en Kinakrog på Manhattan
med traditionella take out  boxes, General Tso's chicken  och Brooklyn Lager......
 
 
 
... Gästerna fortsätter med glädje att testa ytterligare en form av kinamat...
 
 
.......och självis klaris får vi varsin Lyckokaka efter maten .
 
 

Fortune Cookie innehållande lyckolapp med  ett kinesiskt visdomsord och eller lyckonummer fås  alltid efter måltiden på Kinarestauranger  i USA . Det är lite oklart hur den seden  uppstod men troligtvis var det någon  invandrad kines i Kalifornien som kring sekelskiftet introducerade dem.

Klart är dock att de INTE förekommer här i Kina .


.....PS . Ser även en annan rolig grej på matsedeln .....

 

HERRLJUNGA PÄRONCIDER 

 
 

 
Gangstapimpade lyckokissekatten vinkar 
 
GOD NATT
 
 
 
 

Kung Pao Chicken

Kategori: Restaurang och Bar

 
Jag både älskar att äta och laga god mat....och gärna tillsammans med andra.
Cooking Classes  är därför hur kul som helst.
Ett litet gäng som alla är passionerade inför uppgiften tillsammans med en entusiastisk Chef och när underverket är klart sitter vi ned och bara njuter ihop.
 
 
 
Idag är syster och jag  på Liberty Kitchen och vi ska laga några kinesiska rätter bland annat min favorit 
Kung Pao Chicken 宫保雞丁
 
 
 
 

Det här är en klassisk Sichuan rätt och ingredienserna  är bland annat  kyckling,jordnötter,grönsaker, chilipeppar.

 

 

Myten kring rätten berättar att  den är döpt efter Ding Baozhen ( 1820 - 86  sena Qing dynastin ) som var guvenör i provinsen. Hans titel var Kung Pao. Maträttens namn och  association till Ding medförde att namnet under Kulturrevolutionen ansågs politiskt inkorrekt och ¨döptes ¨ om till Fast fried chicken cubes men återfick därefter sitt ursprungliga  när det politiska läget förändrades under 1980-talet.

 

 
Vi skär ut dekorationer som ska pryda den färdiga rätten.
 
Inte min starkaste gren precis......nedan ska föreställa  en kanin och en blomma...tja
 
 
 

食卡飽

(chia̍h kah pá) - Eat till satisfied 

 

Äntligen fredag och sååååå seeegt

Kategori: Restaurang och Bar

 
Jag tänkte bara skriva ner några rader om min trevliga fredag .....och nu nästan två timmar senare är detta inlägg ännu inte klart. Det är inte  precis texten som jag sliter med utan bilderna. 
 
Tar EVIGHETER att ladda upp varje bild.
 
Internet här i stan är emellanåt verkligen en stor källa till frustration.
 
Hur kan det bara  ( vissa dagar...vilket i sig är nästan ännu mer irriterande....om det alltid var kass skulle vi förstås bara gilla läget men NU ??? jag menar varför ) vara SÅÅÅÅ SEEEGT !!!!
 
Tbax till min dag.
 
Efter en intensiv arbetsvecka tar jag SOVMORGON och pigg som en lärka hoppar jag ur sängen först strax efter 9 på morgonen. 
Susar iväg till träff med  Bloggnätverket och vi ska den här gången vara i en för mig ny lokal nämligen....
 
 
Old China Hand Reading Room, och det visar sig vara ett väl insuttet och mysigt bokcafe  som , vilket jag inte tidigare visste , öppnades 1996 av fotografen Deke Ehr , vars otroligt fina fotoutställning om Sidenvägen  Herrn och jag besökte  i Juni och jag skrev om på bloggen. Cafeet driver han tillsammans med författaren Tess Johnston.
 
 
Runt om i cafeet ser jag  hans fotografier  och böcker samt planscher från hans tidigare utställningar .

Begreppet Old China Hand syftade ursprungligen på 1800 talet till handelsmän i Kinas stora hamnstäder där utländsk handel var tillåten utifrån vissa avtal. Började därefter användas för de med speciella kunskaper om Kinas språk och kultur . Under 1940 talet användes termen i USA för att beskriva amerikanska  diplomater, journalister och soldater med stor kunskap om Kina och deras påverkan på politiken före, under och efter WWll. 

I Kina refererar begreppet nuförtiden till en utlänning som har djup kunskap och  känner samhörighet med Kinas språk och kultur.

Vår bloggkompis  http://nordblomsinshanghai.blogspot.se visar  några av sina favorit böcker om Shanghai i vilka Deke samarbetat med Tess Johnsson. Väldigt vackra fotoböcker som uppmärksammat och även räddat gamla men fina fastigheter här i stan.
 
 
Även Tess Johnston är en spännade person. Förutom att hon har den goda smaken att döpa sin hund till samma namn  som min , dvs Dino, har hon och Deke publicerat 25 böcker . Född i Virginia men har levt mer än 45 år utomlands i Tyskland , Vietnm och Kina. Hit flyttade hon1981 för att arbeta på amerikanska generalkonsulatet . Pensionerade sig 1996 och fortsatte då att forska, skriva och ge föreläsningar om arkitektur och gamla Kina.
 
 
Bild på Tess och Dino lånad från tessinshanghai.com
 
 
Vi beställer sandwich och ut kommer  små läckerheter dekorerade med olika flaggor. Under stort jubel ställs danska flaggan ner framför vår skånska, http://enlantisishanghai.blogg.se ( måhända har hon även danskt påbrå.....jag höll precis  på och fotograferade  och hängde inte riktigt med i svängarna, kanske jag missade just den detaljen )
 
 
Efter några timmar går vi vidare för lunch.
Runt hörnet ligger Jiashan Markets och vi går in......
 
 
 
Lunchtid och antagligen har morgonruschen passerat på marknaden för här sussas det gott i princip vartenda stånd.Jag har tidigare skrivit om den otroligt höga toleranser till att sova på jobbet som tycks råda på vissa arbetsplatser......och blir lika fnissig varje gång jag ser det in real life .
Några stilstudier :
 
 
 
 
 
 
För tillfället tänker VI dock  mer på mat än sömn och slår oss ned  för grillad lax och vin på trivsamma
 Melange Oasis.
 
 
 Promenerar hemåt och ser att träden på gatan blommar i vackert gult.
 
 
Gullar med söta pippifåglarna som bor i ris- och bön affären......
 
 
...och hälsar på de här fina kortspelande paret. 
 
 
 Fredag och långledigt eftersom vi har helg på måndag.
 
 SKÖNT
 
♠♠♠♠ 
 
 

Hungrig.....NOT

Kategori: Restaurang och Bar

 
Två dagar  i stan och jag vill hinna träffa flera av vännerna och eftersom  jag gillar att umgås kring mat blir det gärna ett möte på krogen. 
Dessutom extra kul om vi kan testa något nytt....finns ALLTID nya ställen verkar det som , ha ha
 
LUNCH 
Nybrogatan 38
med fina syrrorna och mamma
Himla trevligt och avspänt ställe med superfräsch mat.
 
 
MIDDAG 1
Extra kul att de matintresserade journalistvännerna valt den på försommaren öppnade  Restaurang Shibumi. 
 
 

 Krogen ligger i källaren i samma byggnad som superba  Esperanto och  Råkultur . Samtliga drivs av  Sayan Isakssons.. Shibumi är en så kallad izakaya, typ cocktailbar , namnet är japanska och betyder ungefär enkel skönhet 

Menyn består av olika smårätter så vi beställer in fyra stycken vardera.

Såväl enkel skönhet som smakar fantastiskt gäller för dem alla. 
 
 
MIDDAG 2 
Intas med likaså matintresserade vinresevännerna och vi cyklar bort till Sveavägen och det i våras
öppnade Miss Clara
 
 
Nobiskoncernen har tillsammans med arkitekt Widgårdh skapat ett designhotell och öppnat restaurang  i ett  vackert gammalt hus som en gång i tiden var flickskola  och döpt etablissemanget efter skolans rektor.
Lite ovanligt läge för ett så pass stylat ställe .....bådar gott för Sveavägen som nu kanske får en välförtjänt uppfräschning när andra liknade place säkert följer efter.
 
Trevlig service, god mat men lite väl tomt i lokalen...kanske har inte Stockholmarna ännu hittat hit ...synd på så rara ärtor.
 
 
Men för  att få lite mer folkliv omkring oss cyklar vi vidare till Taverna Brillo och deras mysiga  Marknad där vi tänker oss en  snabb kaffe och glass för att därefter möta upp andra vänner för ett glas vino.......men se dom tankarna delas inte alls av vädergudarna . Med en sekund till godo hinner vi slinka in på Brillo innan himlen öppnar sig och regnet vräker ner.
 
 
Vi sitter kvar en stund med förhoppning att det ska lugna ner sig......vilket det inte gör.....tiden går och de mer kvällspömsiga  kamraterna kastar in handduken....vill gå och sussa.
Jaha, bara  för oss att cykla hem då och BLÖTA blir vi men nu spelar det ingen roll.
 
GOD NATT 
 

Sköna Söndag...... med brunch,dop och tennis

Kategori: Restaurang och Bar

 
Shanghais maffiga skyline innehåller bland annat nedan välkända byggnad.
 
 
 
Nämligen spektakulära Shanghai World Financial Center , 487 meter , invigt 2008 och som  också kallas för Kappsylöppnaren.
 
I byggnaden finns en bar, kontor, konferensrum, affärer och utsiktsplatser samt  det högst belägna hotellet i världen dvs  Park Hyatt Shanghai .
 
 
 Jag tar hissen upp till restaurangen på 87e våningen. 
 
 
Där jag och de här trevliga  damerna ska äta Söndagsbrunch.
   
 
 Är det något Shanghais många restauranger kan så är det eleganta bruncher.........och självklart free flow av champagne måltiden igenom .
 
 Idag blir det Taittinger och den ena välsmakande godsaken efter den andra.......
 
 
........för  att några timmar ( och ett antal glas bubbel ) senare avsluta med gott kaffe och ett dignande efterättsbord.
 
 
 
Kommer hem lagom till tv-sändningen av lilla Leonores dop.
 
 
Njuter stort av
VACKERT väder i VACKER miljö ute på fina Drottningholm och många gästers väldigt VACKRA klänningar. 
 
 
Rafael Nadal under finalen mot Novak Djokovic i Franska mästerskapen. från DN.se
 
Herrn och jag avslutar kvällen med ännu mer TV  då vi följer när Nadal slår Björn Borgs svit med fyra segrar i rad under åren 1978-1981. Han vinner nu för femte året i rad Franska Öppna .
 En 3 timmar och 31 minuter lång och väldigt spännnade match.
 
 

GOD NATT 

 

Sköna Söndag...... och REGN i massor

Kategori: Restaurang och Bar

 
Regnet fulkomligt vräker ner.
Värmemässigt är det helt ok  att vara utomhus men det blir  snabbt  väldigt BLÖTT så istället för
joggingrunda i parken tillbringar jag en stund på löpbandet.
Effektivt men inte alls lika inspirerande.
 
 
Vid lunchtid greppar vi största paraplyerna och tar flipflopps på fossingarna och går ut en vända för att
köpa tidningen, gå till fiket för en kopp kaffe  och göra några ärenden.
 
 
Regnbågen ......ja idag lär vi bara kunna uppleva den i konstgjord form..tex som här på cafeet...en tårta , ha ha
 
 
 
 
Två timmar senare och  helt genomdränkta  är vi åter hemma.
Torkar oss, byter alla kläder, fixar en kopp te  och tillbringar resten av eftermiddagen i soffan med varsin bok.
 
 
Middag på Mr Willis med vår goda vän som bott med sin familj i i Shanghai över tre år.
Kul att få höra om allt spännande de upplevt och
vi får många bra tips både om praktiska grejer och intressanta resmål.
 
 
MR Willis bjuder på  
fräsch medelhavsstil ,trevlig personal, väldigt god mat och schysta viner. 
 
GOD NATT.
 
 

Härlig lördag.....Cykeltur , ostron & fondue

Kategori: Restaurang och Bar

En riktigt loj förmiddag.
Herrn går till frisören .....jag ligger kvar  på sängen och tittar på några avsnitt från säsong 6 av Californication,
GILLAR
 
 
 
 Snyggt friserad  kommer  Herrn tillbaka och till slut har vi i alla fall
fått i oss frukost, läst tidningarna och
gjort lite morgonjympa
och är klara för en cykelutflykt.
Målet är konstmuseet  RAM vid  Rockbund .
 
Nästan framme ser vi helt plötsligt en skylt som säger Hyatt on the Bund  och kommer på att det
är många Shanghaibor som tipsat oss om att där ligger en härlig bar med fantastisk utsikt.
 
Vi stannar till och tar hissen upp till Vue som ligger på 32 våningen.
 
 
 
Ja .....DEN utsikten kan vi inte klaga på .
 
 Kan bara tänka mig hur läckert det är här på kvällen med alla  upplysta fastigheter. 
 
 
Bild från Asia bars.com
 
 
Det fläktar skönt ute på terassen och vi hänger kvar en stund och diskuterar sommarens resor.....dvs vem som ska åka vart och när... blir ett himla pussel i år !!!
Både vi och våra undomar har helt olika datum då vi åker hem och tillbaka.
Hur snurrigt som helst!!! 
 
 
När vi  till slut har lyckats  med att ringa in  alla tider och enats om vilka resor som ska bokas inser vi att det  redan är sen eftermiddag och att vi får ta museet någon annan dag om vi ska hinna hem i tid till middagen.
 
Vi cyklar tillbaka via  Beijing Lu.
Vackert renoverade fastigheter och gatumiljö......men flera tomma lokaler,
Kan bero på att renoveringen precis är avslutad men lite förvånande ändå.
 Skulle kunna vara en perfekt gata för tjusiga restauranger och butiker.
Om någon läsare vet mer om området än jag så kommentera gärna.
 
                                    
Hem och hämta dottern och vi ska äta middag på Bang Bistro som ligger i den eleganta 
 IPAM Mall.
 
På väg upp till restaurangen går vi förbi de här roliga fåtöljerna som shopparna  kan sätta sig  i och vila 
sina trötta ben . Skarpögda läsare känner igen att det är Marimekkotyg  och de har en affär i mallen.
 Trycket Unikko ( Vallmo ), som designades av Maija Isola , firar i år 50 år  . 
Många klädföretag har under åren gjort särskilda kollektioner i samarbete med Marimekko bland annat HM.
Jubileumsåret firas  med en sommarkollektion för amerikanska klädkedjan  Banana Republic.                                                                                              
 
 
Mild och fin kväll så vi sitter ute på restaurangens terass  
 
Börjar med fräscha ostron .........
 
 
....och avslutar med yummi chokladfondue
 
 
GOD NATT

Äntligen fredag.......Antikviteter = NOT

Kategori: Restaurang och Bar

 
LJUVLIGT VÄDER
 
Jag hade tänkt att mamsingen och jag skulle åkt till "gardinmarknaden" för att beställa stolsöverdrag.
Har ännu inte varit där men det skall , precis som alla Shanghaimarknader,  vara ett jättehus FULLT av små butiker fullproppade med olika tyger....alltså rätt ÖVERVÄLDIGANDE enligt mig. 
Min mer vana marknadsshoppande väninna C hade dock förklarat precis till  VILKEN  ingång och VILKET bås vi skulle gå till vilket gjorde att jag kände viss tillförsikt inför uppdraget.
 
MEN 
 
bägge tycker vi att det är en alltför härlig dag att tillbringa inomhus i ett dammigt tyghus
och enas om att jag kan åka dit och beställa överdragen någon annan dag.
 
ISTÄLLET
 
tar vi en prommis i solen och  shoppar loss på "Antikmarknaden"
 
 
Ja jag har tidigare skrivit om att särskilt  antikt  är det förstås inte men vackra porslinsfat, teburkar, urnor och annat kul finns det i massor. Fastigheterna runt marknaden ska rivas, några handlare säger redan till våren 2015 och den roliga marknaden kommer då att upphöra. Inte vet jag om de känner att de inför flytten behöver omsätta sina lager men idag var många  i alla fall VÄLDIGT prutbenägna. Mycket fint hamnar i våra påsar och mer vill vi ha då jag inser att jag lämnat de mesta av mina kontanter hemma......på marknader som dessa  är det CASH is KING som råder. Vi tar en taxi hem , lastar av det vi redan inhandlat, hämtar mer kontanter och åker tillbaka.
 
Innan vi vandrar vidare bland stånden njuter vi en välförtjänt lunch i solen .
 
 
NÄ,  nu behöver vi ingen middag ikväll säger mor när hon har mumsat i sig den läckra salladen och mango smoothien.
 
MEN
  
nog slinker några nygrillade krispiga skivor Pekinganka ner utan problem vid kvällens besök på häftiga
restaurang DaDong.
 
 
FÖRST DOCK
 
 
lite knorr från vår sida.
Jag  bokade bord för över en vecka sedan och nog för att stället är poppis men det är STORT och när vi visas till ett pyttigt bord i en slags trist korridor i ett helt isolerat hörn säger vi  med tydligt rynkade ögonbryn
BU HAO
och efter visst konfererande mellan typ fem, sex inblandade servitörer får vi istället slå oss ner i baren mitt emot ankgrillen.
Kanske  inte i era öron låter som någon höjdare att sitta på långa raden men det är hur kul som helst att från parkett följa tillagningsprocessen av ankorna hos den här  välkända PEKINGDUCK specialisten.
 
 
Mätta och belåtna och inte en enda  synlig (ledig ) taxi ......vilket är väldigt ovanligt 
 
ABSOLUT
 
inga problem alls.....går precis lika bra att ta Metron, bara en vana vi har att allt som oftast slänga oss i en taxi varhelst vi ska......blir lätt så när en färd kostar 14 kr !!!!
 
 
 
GOD NATT
 
 

Huset fullt

Kategori: Restaurang och Bar

 
Härligt .....blir på en gång lite livligare hemma med de här härliga tjejerna som efter några dagar i Peking nu gör Shanghai och oss den äran.
 
 Första aftonen  firade vi herrns födelsedag på  Din Tai Fung och avnjöt ett stort antal  smarriga dumplings .
 
 
 Sen hem och planera resterande dagar.... massa kul på agendan och var så säker att inte en minut kommer gå till spillo.
 
 
 
GOD NATT

Äntligen fredag... vårlig eftermiddag

Kategori: Restaurang och Bar

 
Våren har kommit till Shanghai och på gården blommar träden.
 
 
 
Uteserveringarna  i våra kvarter är fulla av soldyrkare som vill sitta ute och njuta av det fina vädret.
 
 
......och BigBus dubbeldäckarnas övre del  är återigen fulla av turister 
 
 
 
 På eftermiddagen  möter  jag upp dottern för en fika på trevliga Safe  &  Green och sen ska vi gå och fixa lite inköp inför nästa veckas trip till Stockholm.
 
 
 Alltid lika kul att tillbringa tid med henne och hon är så glad och ser verkligen fram emot att  få åka hem några dagar och träffa familj och vänner. Nu ska vi bara hitta trevliga presenter att ta med.
 
♠♠♠♠
 
 Presenterna inköpta, Dottern susar vidare för utekväll med vänninorna.
Jag och herrn besöker  tillsammans med ett stort gäng två nattmarknader.
 
 
 
Den första som ligger på Shouning Lu och är specialiserad på skaldjur.
 
Vi knölar in oss på ett ¨hål-i-väggen¨hak och beställer kräftor
 
 
 Operation på gång?
 
 
 
Nejdå , bara lite normal skyddsutrustning innan de röda läckerheterna ska avnjutas.
 Det behövs. 
För kräftorna är heta.....både vad gäller temperatur samt kryddning och är wokade i någon form av olja så de DRYPER.
Smakar dock jättegott med en kall öl till.
 
Vi promenerar vidare til  marknaden på Fangbang Lu som har ett mer varierat utbud.
 
 
 
Den här mannen grillar  olika typer av kött ,skaldjur, tofu och grönsaker......
 
 
.......här får vi frukt.....
 
 
 
.......svettigast  jobbet har nog nudelkillen som enligt uppgift står i hettan och röken vid sin gryta från klockan 6 på kvällen till 4 på morgonen.
 
Proppmätta  ......så nu traskar vi hemåt .
 
GOD NATT

Härlig lördag….. och Sverige besök

Kategori: Restaurang och Bar

 
Herrn är åter från sin resa och trevliga Sverigebesöket har precis anlänt. Vi promenerar iväg till K11 för lunch på Urban Harvest. Ambitiös restaurang som serverar hälsosamma rätter med fräscha råvaror, en del av dem odlade i restaurangens egen inomhusodling belägen mitt i centrumet precis vid deras ingång.
 
 
 
Några ivriga barn får lära sig hur man odlar sallad och morötter mm av gullig lärarinna .
 
 
Herrarna studerar intresserat the Mushroom Bar och diskuterar restaurangens utbud av fina svampar på ungefär samma sätt som när  de väljer vin.
 
 
 
♠♠♠♠
 
Väninnan tar med oss till sina favoriter i kvarteret och beställer in det ena märkligare än det andra.....dax för öppna sinnen och utforska det kinesiska köket mer på djupet alltså. 
 
 
 
 
Det börjar bra.... med Dim Sung dvs smårätter på HongKong vis. Mer underligt är dock det vi dricker. Först te med väldigt fet mjölk, sådär måste vi säga ........därefter varm coca cola med citron och ingefära som smakar jättegott och konstigt nog passar utmärkt till alla smårätterna.
 
 
 Vi går vidare till nästa restaurang .
 
 
Även här inleder vi gott med bönkaka, risrullar, biff med chili och god sauterad svamp och till det dricker vi en  spritsort som påminner om sherry..........ja precis lika "strange" som det låter 
....men....
.....sen kommer .....
huvudrätten
 
gulp...grodgryta.....vilket är premiär för mig 
 
nja, inte favoriträtten precis....... så länge jag får råda kommer det inte att beställas igen, ha,ha
 
 
 
Avslutar aftonen under värmelamporna på Penninsulas härliga takterass.
 
 
Stiligt  julpynt såväl ute som inne 
 
 
 
 
 
GOD NATT
 

Lagom hett

Kategori: Restaurang och Bar

 
Dottern skall iväg på konsert med One Republic så herrn och jag tänker att vi passar på att testa Xibo en restaurang som serverar mat från Xinjiang en region i nordvästra Kina som har ganska kryddstarkt kök . Inte alltid unga fröken gillar alltför heta smaker.
 
 
 
 
 
Maffiga drinkar har de i alla fall..... och blågula sugrör 
 
 
 
 
Vi äter  några välsmakande rätter från  Uyghur  -  dvs lamm , kummin,pepprigt och "crispy pasta" 
 
 
Mätta och belåtna promenerar vi hemåt. I parken några kvarter från restaurangen är det lördagsdans.
Varma fina kvällar som ikväll samlas gärna Shanghaiborna för  några timmars dans och karaoki  i parken.
 
GOD NATT